Ante la notificación del cambio de semáforo epidemiológico a naranja, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Playa del Carmen, Juan Carlos Hernández indicó que era algo que ya estaban esperando, “venimos desde la semana 52 que es la semana de fin de año con una afluencia muy importante de turismo que nos visitó a Playa del Carmen, la gente en la Quinta era demasiada y se realizaron varias fiestas familiares y festejos, que aún cuando se buscaba cumplir con las medidas, siempre podía haber alguien ya contagiado que implementara todo esto”.
Informó que no se ha bajado la guardia en los comercios y restaurantes, ya que se han estado cumpliendo los protocolos sanitarios, por lo que ellos en los restaurantes se encuentran reforzándolos y exhortando a sus agremiados a seguir haciéndolos porque todavía existe la pandemia, “porque todavía nuestros números, no nos permite bajar la guardia”.
Resaltó que de alguna manera deben de redoblar esfuerzos todos los agremiados para poder revertir este semáforo epidemiológico en color amarillo y así poder seguir con la reactivación económica del sector restaurantero.
Además añadió que para este cambio en el semáforo epidemiológico en color naranja tendrán permitido un aforo permitido del 50 por ciento tendiendo solamente una reducción del 10 por ciento.
“Nosotros estamos muy conscientes de la contingencia y del reto tan grande al cual nos enfrentamos con la pandemia, sin embargo como empresarios hemos tomado todas las medidas y precauciones que las autoridades nos han solicitado y que es responsabilidad de nosotros el que disminuya el factor de riesgo para la población”, agregó Sandy Plascencia, directora general del Evass Restaurante.
MA