La representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio de Othón P. Blanco, Beyra Aguirre explicó que la situación se torna muy difícil para el sector ante el regreso del semáforo al color naranja. Dijo que espera que todos los restaurantes puedan sobrevivir las circunstancias y que ha sido muy importante consolidar el servicio a domicilio en esta pandemia para mantener ventas. Entrevistada tras el anunció que la zona sur de Quintana Roo regresará al semáforo de riesgo epidemiológico color naranja a partir del lunes, dijo que es una situación complicada, que ha generado descontento en los empresarios y que queda claro que el proceso de recuperación económico será más lento de lo esperado. Explicó que, los negocios siguen pagando sus gastos operativos de nómina, servicios y la inversión en las medidas sanitarias, por lo que el panorama no luce alentador con el cambio de semáforo, pues se espera reducción de ventas. Ante estas circunstancias, la representante de la Canirac dijo que seguirán trabajando en estrategias para hacer frente entre ellas seguir insistiendo que los restaurantes no son punto de contagio y que los comensales pueden pasar un rato agradable sin riesgo. Consideró que una estrategia efectiva para este tiempo de pandemia ha sido posicionar el servicio a domicilio de los alimentos, lo que ha permitido mantener ciertas ventas, y los restaurantes que no tomen estas acciones son los que más resentirán el cambio de semáforo. Beyra Aguirre esperan que, la conciencia de la población permita lo más pronto regresar al color amarillo.“Sin duda es una situación difícil, y como sector no vemos la luz. Aun así confiamos que lo podamos sobrellevar y que en un par de años esto sea solo un mal recuerdo”, concluyó la líder empresarial. CG