Curiosa celebración del Día del Maíz en San Diego: Una feria sin maíz, ni productos locales

Aunque fue a destiempo, la escuela de telebachillerato de la localidad de San Diego celebró hoy el Día Nacional del Maíz con eventos artísticos en los que participaron vecinos de la localidad.

Lo curioso de esta actividad escolar es que no se llevó a cabo la exposición de productos elaborados con el maíz, ni siquiera una muestra de las diversas variedades de mazorcas que se cosechan en el poblado.

El evento fue más académico, pues todo se centró en la lectura de materiales de divulgación científica que hablan del maíz, las variedades criollas que existen en México y que actualmente varias de ellas ya se están perdiendo por el cultivo de maíz mejorado o híbrido debido a su alto rendimiento.

También se hizo la lectura de un texto en el que se mencionan los productos que se elaboran en esta zona con el maíz, como el café, el pinole, el pozole, el atole, las tortillas y el tradicional iswá (tortilla muy delgada a la que se le agrega manteca y se endulza), con la que mucha gente toma su café por las mañanas.

La feria del maíz, sin maíz, se llevó a cabo en el domo deportivo de la zona centro de esa localidad.

JGH