La gastronomía de Quintana Roo fue premiada con la entrega de estrellas Michelín durante los reconocimientos a los restaurantes incorporados a la guía Michelín, los cuales fueron en total tres, siendo estos Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique y Há.
El evento se llevó a cabo de un hotel muy reconocido en la Riviera Maya el día de ayer lunes, donde los restaurantes obtuvieron el reconocimiento Bib Gourmand; aunque no fueron los únicos en destacar durante la edición culinaria, si no que también otros recibieron recomendaciones especiales.
Estos últimos fueron: Punta Corcho, Mestixa, Cetli, Le Chique y Axiote y menciones especiales para Kiosko Verde, Hartwood, La Casa de las Mayoras, Wild, Casa Banana, Nü Tulum, El Fologón, Woodend, Posada Margherita, María Dolores, Arca y Bu'ul.
El secretario de Turismo de Quintana Roo dio unas palabras tras la entrega de reconocimientos. "La gastronomía proyecta a nuestro estado, destino turístico como un referente a nivel internacional del buen comer, como también de la creatividad, originario y de la mezcla de culturas, siendo lo que hace único al estado".
¿Dónde se encuentran y cuánto cuesta comer en los restaurantes?
Los tres restaurantes que lograron obtener las estrellas Michelín se ubican en diferentes puntos del estado de Quintana Roo. En el caso de Le Chique, que destacó por su decoración y ofrece una experiencia gastronómica multisensorial; este se ubica en el Azul Beach Resort Riviera Cancún. Su costo aproximado es de 3 mil 500 pesos por persona con vino ya incluido.
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El segundo HA' forma parte del grupo Xcaret y además de la estrella Michelín, ha obtenido cinco diamantes AAA. En su caso el costo del menú es de 150 USD, siendo alrededor de 3 mil pesos mexicanos por persona, aunque en su caso de querer probar a variedad de vino, hay costo extra.
Por último, la Cocina de Autor Riviera Maya pertenece al Hotel Grand Velas y su precio es de 50 USD, unos mil pesos mexicanos y 125 USD, un poco más de 2 mil pesos mexicanos.
