Si planeas visitar Campeche durante la temporada decembrina, te espera una deliciosa experiencia gastronómica. La cocina campechana es rica y variada, con influencias mayas y coloniales, y en esta época del año, algunos platillos tradicionales se vuelven imprescindibles.
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Aquí te presentamos algunas de las delicias que no puedes dejar de probar los platillos típicos de la temporada
1. Pan de Cazón: Este platillo emblemático consiste en capas de tortillas de maíz, frijoles negros, cazón (un tipo de tiburón pequeño) desmenuzado y una salsa de tomate con chile habanero. Aunque es popular durante todo el año, muchas familias lo preparan para las cenas navideñas.
2. Puchero: Ideal para los días más frescos de diciembre, este caldo se prepara con carne de res, papas, zanahorias y elote, y se cocina tradicionalmente en una olla de barro. Es un platillo reconfortante que no puede faltar en las mesas campechanas.
3. Manitas de Cangrejo: Perfectas para los amantes de los mariscos, las manitas de cangrejo son un manjar que se disfruta especialmente durante las festividades. Este platillo ofrece una deliciosa combinación de sabores del mar.
4. Panuchos: Estos antojitos yucatecos también son populares en Campeche. Se preparan con tortillas de maíz rellenas de frijoles y se sirven con carne de pavo, lechuga, tomate y cebolla. Son una opción deliciosa para cualquier reunión festiva.
5. Chocolomo: Este caldo, hecho a base de lomo de res y órganos como hígado y corazón, es una opción tradicional que se sirve en muchas mesas campechanas durante la Navidad. Es un platillo lleno de sabor y tradición.
Postres y Dulces
No puedes dejar de probar los dulces tradicionales de Campeche, como el dulce de ciricote, una fruta en almíbar que es un verdadero deleite para el paladar.
Consejos para Disfrutar
• Visita los Mercados Locales: Los mercados de Campeche son el lugar perfecto para encontrar ingredientes frescos y auténticos. Además, podrás disfrutar de la comida callejera y antojitos locales.
• Prueba los Restaurantes Típicos: Muchos restaurantes en Campeche ofrecen menús especiales durante la temporada decembrina, con platillos tradicionales que te harán sentir como en casa. Disfrutar de la gastronomía campechana durante la temporada decembrina es una experiencia que combina tradición, sabor y cultura.