Viajar a la Ciudad de México es toda una experiencia. Su paisaje, arquitectura, cultura, sus noches de fiesta, pero sobre todo su gastronomía, enamoran a más de uno. En especial el taco, el cual es considerado uno de los platillos más completos que existen en un menú.
La importancia de este platillo ha sido tal, que existe un día para celebrarlo, el 31 de marzo. La base de este manjar mexicano es la tortilla de maíz y cada año, se producen 24 millones de toneladas.
El día de ayer se dio a conocer que una famosa taquería de la Ciudad de México recibió una de las codiciadas estrellas Michelin, la cual obtienen los restaurantes más top que existen en el mundo gracias a sus platillos de autor. Se trata del Califa del León.
Sin embargo, no es la única que tiene tacos que te harán "salivar" solo de pensarlo. Existe una variedad de negocios que se disputan el título de la mejor taquería, por lo que aquí una lista pequeña, pero surtida, de las que se pueden encontrar en la llamada "capirucha".
Top cinco de mejores taquerías de la CDMX
Cabe señalar que para gustos se hicieron sabores y colores, por lo que esta lista está basada en los comentarios y recomendaciones de algunas páginas de internet, por lo que podría no estar alguna que se tenía en mente.
- El borrego viudo
Sin duda este es uno de los negocios más conocidos sobre la avenida Revolución y únicos que ofrece, desde los tradicionales tacos de pastor hasta de cabeza y lengua.
2. El Vilsito
Su buen sabor ha hecho que su publicidad sea de boca en boca, pues se forman filas para poder disfrutar un delicioso taco, ya sea de pastor, chuleta o bistec.
3.- El huequito
Sus tacos al pastor es una de las estrellas de su menú; sin embargo, la principal característica de esta taquería es que se pueden elegir tortillas hechas a mano.
4.- El Tizoncito
Para algunos resultará poco creíble que sea ahí donde surgió el llamado taco al pastor, pero lo que sí es, es el gran sabor que tiene, por lo que es considerada una de las mejores en la CDMX.
5.- Orinoco
Aunque no nacieron en la Ciudad de México, esta taquería ofrece el mejor del sabor desde la cocina de Monterrey, Nuevo León, con sus tacos y gringas de res, chicharrón norteño y trompo.
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JG