Este 28 de mayo es celebrado el Día de la Hamburguesa, en el que muchos mexicanos degustan este platillo: con piña, chipotle, tocino o aguacate. En la República no se quedó atrás y hay franquicias internacionales que aprovecharon este día para incrementar sus ventas, en un periodo de temporada baja para la zona turística de Playa del Carmen.
Aunque los descuentos son considerables en los establecimientos, lo que estos restaurantes buscan es captar la mayor clientela posible este día.
La encargada de una empresa internacional de venta de hamburguesas (Carl's Jr.), Carmen Moreno, señaló que con motivo del éxito que ha tenido el marketing han podido sumarse a una oferta a nivel nacional: de brindar a los comensales la hamburguesa Famous Star a un peso, lo cual aplica por cualquier combo.
"La hamburguesa de un peso es la única que no aplica en los combos infantiles. Pero en la compra de cualquier combo regular sí".
Carmen Moreno informó que El Día de la Hamburguesa les ha generado un repunte en las ventas para este mes de mayo. En el famoso restaurante de la estrellita que está ubicado en un centro comercial de la zona turística de Playa del Carmen, sí permea la poca caída del número de los visitantes extranjeros y mexicanos.
Carmen Moreno calculó que en este periodo tienen un flujo del 50 por ciento del número de clientes, pero cruzan los dedos para que vaya adelantándose el panorama turístico y que puedan llegar a una operatividad del 80 por ciento en sus ventas, como suelen estar cuando son las vacaciones.
"El Día de la Hamburguesa sí da un repunte: la gente viene porque sabe de la promoción de este platillo".
Igualmente, en otro exitoso establecimiento de ventas de hamburguesas, que está ubicado en la Quinta Avenida con avenida Juárez, los playenses pudieron conseguir este emparedado proveniente de la fusión de cultural de Estados Unidos y Alemania: a tan solo 28 pesos por una hamburguesa sencilla.
Cabe mencionar que, en un recorrido en la zona turística el flujo de los visitantes no fue tan productivo como los restaurantes que preparan hamburguesas y que ya son parte del consumo alimenticio de los mexicanos.
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FAR