VALLADOLID, Yucatan, 7 de diciembre.- A pesar de los incrementos en los precios del cerdo en pie, los abastecedores de la ciudad, tanto los de las carnicerías de los barrios, fraccionamientos y las colonias de la ciudad, así como del mercado mantienen sus precios estables.
La carne está a 70 pesos el kilo pues de momento no han pensado en subirle de precio ya que las ventas están bajas y si le suben se caen más.
Fabián Aguilar Briceño, uno de los expendedores de carne más antiguo, mencionó que esperan que con estas celebraciones, primero a la Virgen de la Concepción este día 8 y luego el 12 de la Virgen de Guadalupe, vendan bien su carne pues mucha gente hace novenas y en sus días hacen comidas como relleno negro, cochinita pibil, lechón al horno entre otras comidas y todas ellas las hacen con carne de puerco.
Y con ansias también esperan los pagos de los aguinaldos que en breves días se darán y la gente hará sus compras de carne y la refrigeran para que los días de sus festividades de Noche buena y el fin de año la sacan y preparan sus comidas.
Así que esperan mejores ventas después de los aguinaldos. Ya que cada fin de año las ventas indudablemente aumentan y todos los giros comerciales se recuperan.
(Manuel Vázquez Rivero)