“Cuando te comes un pulpo de la Península no sabes que el pescador salió a las 5 de la mañana y que lo hace con artes de pesca extraordinarias y que son sustentables. En Comepesca queremos dimensionar el esfuerzo, el trabajo del pescador y que los compradores, los hoteleros, restaurantes y el ama de casa lo sepa y que el pescador sepa hasta dónde llega su trabajo”, relató Citlali Gómez Lepe, presidenta de Comepesca.
Durante la presentación de los videos para promocionar la pesca de jaiba, mero y pulpo de Yucatán a nivel nacional, la presidenta resaltó que como organización civil llevan 15 años promoviendo el consumo y la pesca sustentable, pero ahora quieren que la población esté consciente de lo que significa la pesca en el país, con pesquerías como las yucatecas.
Acompañada de Mauricio Orellana Buenrostro, representante de Comepesca en Yucatán, dijo que se quiere mejorar la percepción y consumo de los productos pesqueros y, por ello, lanzaron la iniciativa “Pesca con futuro en las pesquerías de tilapias, pulpo, mero y jaiba”.
Los videos muestran el trabajo diario de los hombres de mar en Yucatán, sobre todo de los ribereños en cooperativas, como “La Pobre de Dios”, o con comercializadores que promueven la pesca responsable y que saben la importancia de que el pescador valore su trabajo.
Al acto, que tuvo lugar anoche en la ex hacienda Xcanatún, asistieron pescadores, líderes pesqueros y empresarios, así como investigadores y representantes de organizaciones civiles.
También estuvo Eduardo Ortiz Barón, asesor de pesca y acuacultura de la Sader del Gobierno Federal, quien dijo que habrá un trabajo coordinado para encontrar el camino que revierta la invasión de productos de otros países, como China y Vietnam, y se genere empleo en el país.
Dijo que hay la voluntad, el entusiasmo y el ánimo para el trabajo coordinado para aumentar la producción de acuacultura, pero con sustentabilidad.
La Comepesca difundirá las pesquerías yucatecas y promoverá las artes de pesca a fin de que los consumidores sepan y justiprecien el trabajo.
(Verónica Martínez)