PROGRESO, Yucatán, 8 de julio.- “Ahora es un lujo comer mero, sobre todo en esta época veraniega, ya que como pacotillero se vende a 145 pesos el kilo de mediano y a 200 pesos kilo del grande”, señaló Julio César Noh Sierra, alias “El Mañas”, pacotillero de Las Coloradas, que tiene más de 20 años abasteciendo al mercado municipal.
“Por esta razón se tienen que utilizar otras especies marinas, como la mojarra blanca, que está a 30 pesos el kilo, para hacer el rico ceviche tan deseado y codiciado en estas vacaciones”, agregó.
En este día, en su camioneta trajo 3 ejemplares de cazón, cada uno de 20 kilos, y los vendió a 20 pesos el kilo. Además trajo dos coronados, que pesaron 10 kilos cada uno, y que vendió a 40 pesos el kilo.
Prácticamente estas especies fueron arrebatadas en el área de pescados y mariscos. Lo que sí está caro, a su parecer, es el mero.
Otras especies que trajo fue la mojarra blanca, que también es muy solicitada, y las estuvo dando a 30 pesos el kilo.
(Alfredo Canto May)