Tahoneros a favor de la economía familiar

HUNUCMA, Yucatán, 4 de enero.- Para no lesionar la economía de las familias de este municipio, los panaderos de diferentes negociaciones locales, mantuvieron los antiguos precios de venta de la tradicional rosca de reyes.

Tal es el caso de la panadería El Gran Francés, donde su propietario, Manuel Chuc Cimé, su esposa Nidia Cristina Ventura Cocom y su hijo, Alexis Chuc Ventura, elaboraron las roscas con la misma calidad, manteniendo el precio del año pasado.

“No podemos subir el precio de las roscas, porque a muchas familias de este lugar no les alcanza el dinero para comprar la rosca de reyes”, añadió don Manuel Chuc, antiguo panadero local, que lleva casi 15 años elaborando el pan tradicional.

“A pesar de las alzas registradas en los precios de la harina, el azúcar y el gas doméstico, lo mismo que el queso philadelphia, que se incrementó de $70 a $100 el kilogramo, muchos compañeros panaderos decidieron no subir el precio de las roscas”, puntualizó.

Habrá venta de roscas de diferentes precios: desde la más pequeña, que se ofrecerá en $50, hasta la más grande, rellena con queso philadelphia, que se venderá en $250. Una rosca rellena chica tendrá un costo de $120.

La Panadería El Gran Francés, se ubica en la calle 38 x 37 de la colonia Fátima de esta ciudad.

(Ramón Reyna Fernández)