Carlos Cárdenas Cáceres encabeza la planilla de la unidad restaurantera para dirigir la delegación Yucatán de la Cámara Nacional de la Industria del Restaurante y Alimentos Condimentados (Canirac).
La elección será el 5 de marzo, a las 9 de la mañana, en las instalaciones de la Canirac y sólo podrán participar los socios que tengan actualizado su registro al 2019 y que cada socio es un voto, sin importar el número restaurantes que tenga.
El empresario, propietario del restaurante Leo, dijo que su planilla cumplió con todos los requisitos de la convocatoria emitida el pasado 17 de febrero y quedó registrada el pasado 20 de febrero.
La planilla está conformada por Ermilo José Cervera Sosa (Mi Viejo Molino), Arturo Roger Pelfini Campos (La Parrilla), Roberto Gustavo Escalante Alcocer (Impala) y José Enrique Linaje Rosado (Museo de la Gastronomía Yucateca), como vicepresidente general, vicepresidente de afiliación, secretario general y tesorero, respectivamente.
Como vocales aparecen en la planilla Gabriel Solís Casares (Grupo Nicxa) y Hugo Guillermo Osorio Haas (Los Trompos) y 15 restauranteros más, que fungirán como consejeros.
En rueda de prensa dijo que ahora está a la espera de que la Canirac entregue el listado de socios para visitarlos y plantearles su plan de trabajo.
Tarifas eléctricas
Señaló que luego de ocho años como consejero sabe cuáles son las necesidades del gremio, de las batallas que hay que librar, especialmente en los que se refiere a las tarifas de electricidad.
También dijo que desconoce que haya otra planilla registrada, pues en el gremio siempre se ha privilegiado la unidad, por lo que en caso de que se registre se apegarán a lo que decida la mayoría.
Por otro lado, reconoció el trabajo que hizo la actual presidenta Alejandra Pacheco Montero y dijo que dará continuidad a las cosas buenas que hizo y se mejorará en aquellas en las que no se profundizó.
La Canirac Yucatán cuenta con alrededor de 400 socios de las más de 15 mil unidades que hay en la Entidad.
Sí hay otra planilla
Por otro lado, se informó que el pasado 20 de febrero también se registró otra planilla que encabeza Roberto G. Cantón.
(Víctor Lara Martínez)