Con el objetivo de hace notar el maltrato a los cerdos por parte de empresas porcícolas, como Kekén en particular y de los animales en general, ha surgido el proyecto Vida, Comida y Conciencia Animal; visibilizando la vida de los cerdos detrás de las megafábricas de Yucatán, informó Teresa Vaugth Charruf, presidenta de Mundo y Conciencia, A.C., organización de la sociedad civil que promueve el desarrollo comunitario y sustentable en Mérida y en el interior del Estado, a través del desarrollo humano.
Vaugth Charruf informó que el proyecto es una campaña de concientización que pretende exponer las “malas prácticas” en las granjas porcícolas (más de 500) que tiene en actividad Grupo Porcícola Mexicano (Kekén), que además de contaminar el agua y el hábitat de comunidades indígenas y de pueblos originarios en Yucatán, da un “trato cruel a decenas de miles de cerdos hembras y sus crías”.
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El proyecto se realizará gracias al apoyo de la fundación internacional The Polination Project, que se dedica a aportar respaldo y asesoría a comunidades de todo el mundo, informó la activista.
“Este proyecto pretende promover la conciencia animal y visibilizarlos como seres sintientes, y no solo como objetos para nuestro consumo. Tiene ese nombre el proyecto, porque debemos exponer que tenemos un problema que la gente en Yucatán ni siquiera se ha cuestionado, que son las más de 500 megafábricas de cerdos, cada una con 10 mil a 60 mil cerdos, donde que la vida que les dan es realmente indignante, porque los animales son seres sintientes y urge visibilizarlo para que este tipo de empresas cambien el trato hacia los animales”, recalcó.
Recordó que ya existe una “nueva materia en la academia, que es la bioética” y que precisamente trata cómo ejercer en las empresas la ética hacia los animales “desde el principio, hasta el sacrificio”, lo cual no sucede en nuestro Estado, aseveró.
“En las megafábricas de Grupo Porcícola Mexicano, lamentablemente las cerdas, a las que llaman parideras o vientres, como si fueran un sillón u objetos que no pueden sentir, las tienen en unas jaulas durante toda su vida y durante seis o siete ciclos, donde lo único que hacen es parir cerditos que les son arrebatados de manera cruel, se los llevan a otra parte que se llaman corrales y los tienen seis meses de su corta vida sufriendo, no pueden ni caminar, ni correr, ni ver la luz del Sol, para sacarlos después, son mutilados, no sabemos si anestesiados o no, pero sí sabemos que se ejerce violencia, es una denuncia que se ha hecho en varias partes del mundo”, detallo.
Agregó que esto sucede en todo el mundo y que es una grave situación de violencia y maltrato a animales que producen y “reproducen para luego llamarlos simplemente comida”, por lo cual asociaciones y organizaciones de sociedad civil, se han dado a la tarea de visibilizar el problema y crear la sensibilidad necesaria, y la capacidad de contribuir solo con empresas que son éticas y socialmente responsables con el medio ambiente y el hábitat, así como con los animales, lo cual reiteró, “no está sucediendo en Yucatán.”
Vaught Charruf señaló que hay alternativas para cambiar esa situación, y que también están trabajando en eso desde Mundo y Conciencia, A.C., promoviendo comida saludable a base de plantas, lo que cambiará el panorama negativo para bien y para solucionar el tema.
“Cada vez somos más los que empezamos a consumir menos carne y a dejar de contribuir con empresas que tratan mal a los animales, que no son éticas y que además contaminan nuestros acuíferos y violan los derechos de las poblaciones indígenas, como Grupo Porcícola Mexicano (Kekén) que es el que está arrasando con Yucatán”, afirmó y agregó que la propuesta es comer más frutas y más semillas, y aseguró que en México eso es posible por su diversidad.
“Afortunadamente México es cuarto lugar mundial en biodiversidad, Yucatán es rico en biodiversidad y estamos trabajando con comunidades dando talleres de comida a base de plantas, son talleres gratuitos, y al mismo tiempo promovemos la conciencia animal y una alimentación saludable”, detalló.
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JG