Debido a que en su mayoría las comidas yucatecas son a base de caldo, durante la temporada de calor, comer alguna de ellas es insoportable al generar el doble de la temperatura que se registra.
La ola de calor en Yucatán ha provocado temperaturas superiores a los 40° C y sensación térmica de hasta 50° C provocando afectaciones en la población.
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Por esta razón, las personas buscan las cosas más frescas posibles tanto para comer y beber, dejando a un lado los caldos hirviendo que suelen preparar en casa.
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Las comidas con caldo suelen comerse tal cual, calientes y recién hechas, ya que es así como saben mejor y son de las favoritas de muchos.
Sin embargo, por la ola de calor, es recomendable ponerles pausa a estos platillos yucatecos para soportar un poco más las altas temperaturas.
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GC