El Pan de Cazón en Campeche fue considerado como uno de los mejores platillos de México en 2019, esto por voto popular, pues su sabor es inigualable, y se peleó el primer lugar con los famosos Chiles en Nogada, del Estado de Puebla; la gastronomía de la Entidad es característica de la zona.
Los sabores del mar y de productos de la tierra se combinan en este alimento idóneo para estas vacaciones de verano, pues su modo de hacerlo, a pesar de que indica que está hecho de pan, la realidad es que es la unión de frijol, maíz y picante, que dan un toque de costa.
Una lasaña elaborada con captas de tortillas de maíz, y que lleva cazón (un pez) y salsa de chiles habaneros, además de que en su preparación se incluyen diversas hierbas aromáticas como el epazote, y cocinado en manteca; el ranking fue hecho por México Desconocido, donde esta comida ocupó el primer lugar.
Donde comer el mejor Pan de Cazón
Según la calificación mostrada por la Plataforma Google con respecto a dónde comer el mejor Pan de Cazón en Campeche señala a tres establecimientos, donde todos tienen 4.5 estrellas de 5, que la máxima calificación de los usuarios del buscador más conocido del mundo y son:
- Marganzo Restaurante
- Restaurante La Palapa del Tío Fito
- La María Cocina Peninsular
Los tres se ubican en la capital campechana; el primero está en zona centro, en la calle 8; el segundo se localiza en la avenida Resurgimiento, número 127 en la colonia Lazareto y el último está sobre la misma calle que Marganzo Restaurante, pero en el número 173.
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CG