La presencia de las lluvias registradas durante el fin de semana repercutieron negativamente en el repunte de la afluencia de comensales que hubo en los restaurantes del Centro Histórico, así como en los del malecón para las fechas de puente de los “fieles difuntos” que hubo en la ciudad.
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Lo anterior confirmado por él presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Rodrigo Bojórquez Ruiz al ser cuestionado acerca de si alcanzaron el repunte de ventas qué proyectaron para el “Puente de Día de Muertos” que fue de poco más del 20 por ciento de la afluencia de los comensales.
“Las lluvias nos afectaron en las proyección este periodo de asueto, porque desde el jueves comenzaron las lluvias fuertes y eso hizo que la gente no quisiera salir, aparte de que la lluvia fue fuerte y no permitió que pudiéramos operar a totalidad y eso naturalmente afectó en todos los sentidos”, dijo. El representante de los empresarios restaurantero significó que para el megapuente de Día de Muertos tuvieron un promedio de ventas cerca de lo “normal” por lo que pudieron salir en “tablas” para una de las fechas más esperadas para el sector de la venta de alimentos.
Refirió que para este fin de semana quiénes tuvieron mayor presencia en los restaurantes fueron los turistas de origen extranjero así como los nacionales, quienes buscaron comer en las zonas cercanas a sus hoteles, mientras que los campechanos tuvieron menor presencia entre el jueves y viernes de la semana pasada.
Bojórquez Ruiz expuso que para el último bimestre del año proyectan que haya el aumentó de comensales en todos los sectores, ya que llegará el cierre del mes de noviembre, así como las festividades del mes de diciembre por lo que proyectan mejorar económicamente el cierre del 2024.
JY
