En España se difundieron imágenes fuertes sobre la matanza de cerdos en granjas, quienes están regidos por una violencia estructural bajo los estándares de la industria ganadera.
Se estima que a la semana se llevan a muerte a 160 mil cerdos, y previo a eso padecen explotación sistemática y desamparo. Se ha convertido en el mayor productor de cerdos en la Unión Europea superando al matadero de Alemania, con una población de 30 millones.
Según una investigación realizada, se ubicaron 32 centros de explotaciones ubicadas en Castilla y León, Aragón y Castilla-La Macha, donde se ha documentado la violencia que va desde la desatención veterinaria hasta el incumplimiento de la Ley de Bienestar Animal.
Lo anterior, se ha desestimado ante el poder público que tienen las empresas, incluso realizaron una campaña para contrarrestar la información negativa sobre el consumo de carne y el riesgo de padecer cáncer. Incluso, el año pasado el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya amenazó con multas de hasta cien mil euros a quien accediera sin permiso a instalaciones ganaderas.
Las granjas porcícolas han aumentado su capacidad productiva y envían al matadero a 15 millones más de cerdos que hace dos décadas y según el último informe del Banco de Datos de Referencia del Porcino Español el número se ha multiplicado por cuatro.
Cabe recordar que más del 90 por ciento de la carne de cerdo que se consume en España proviene de sistemas de cría intensivos, y las explotaciones pueden ser de ciclo cerrado y contener todas las fases de la producción, se lee en el texto publicado.
Por Redacción Digital Por Esto!
JG