CIUDAD DE MEXICO, 23 de julio (SinEmbargo).- Los tacos al pastor, el platillo chilango por excelencia que tiene sus raíces en la cocina del impero Otomano, fueron elegidos como la mejor comida del mundo, de acuerdo con el sitio de guía gastronómica Taste Atlas.
El manjar de carne adobada que trae como ingredientes la cebolla, cilantro, limón, piña y su salsa, obtuvo una calificación de 4.4 de las 5 estrellas disponibles en el sitio que permite conocer sobre los platillos típicos de cada región en el mundo.
“Los tacos son el plato nacional de México, que se remonta a las minas de plata mexicanas del siglo XVIII, cuando la palabra taco se refería a la pólvora que se envolvía en un pedazo de papel y se insertaba en las rocas”, refirió el sitio.
Los tacos se posicionaron sobre la pizza y la lasaña de Italia, y el sushi de Japón, que quedó en octavo lugar.
Otros de los platillos mexicanos que suman estrellas en Taste Atlas son: Las enchiladas, con 4.2 estrellas; las carnitas, con 4.3; los chiles rellenos, con 4.2, entre muchos otros.