El chef mexicano Yuri de Gortari, fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, falleció la tarde de este martes a la edad de 69 años.
"Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario", informó la Escuela a través de sus redes sociales.
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Agregó que los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes para el chef.
Yuri de Gortari nació en la Ciudad de México el 15 de julio de 1951. Estudió Lengua y literaturas Hispánicas en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional Autónoma de México; sin embargo, desde 1990 se dedicó profesionalmente a la cocina mexicana.
Fundó y dirigió la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura, única escuela especializada en cocina tradicional mexicana.
Fue conductor del programa Tu Cocina en Cocina Tradicional Mexicana, transmitido en Canal Once, del Instituto Politécnico Nacional.
Con información de El Economista
Por Redacción Digital Por Esto!
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