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Por Redacción Por Esto!
14 de Apr de 2021
1 min
Escrito por Redacción Por Esto!
El sargazo, es un alga que en los últimos años ha afectado a las costas de la Riviera Maya, invadiendo los arenales y robando el atractivo visual que atrae a los turistas a tierras quintanarroenses, cada que hace su sorpresivo e incómodo arribo. Sin embargo, la abundancia de este elemento, ha llevado a los habitantes de los lugares en los que recala el sargazo a utilizar su imaginación para aprovecharlo como un ingrediente para diversos inventos.
Una de las nuevas creaciones que llaman la atención, es la inclusión de esta alga en el universo de la mixología, pues existe un coctel que lleva por nombre 'Pineapple gift', el cual resalta el exótico sabor y las propiedades del polémico sargazo.
El aclamado mixólogo Bruno Lardelli es el responsable de la creación de esta bebida, la cual tiene una base de frutas y algunos interesantes ingredientes como:
El alga usada en la bebida es recolectada directamente de las costas del Caribe. Primero debe pasar por un estricto proceso de tripe lavado y desinfección para posteriormente fundirse con la piña, miel, romero y anís estrella.
Con información de Forbes
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