VALLADOLID, Yucatán, 21 de octubre.- Buena venta de comida hubo ayer en el zoco de esta ciudad donde, desde temprano, los puestos de venta se veían llenos de gente degustando sus tortas, tacos y raciones de sus comidas preferidas, como cochinita pibil, escabeche oriental, salpicón, mechado, relleno negro, lomitos, empanizado, carne asada y hasta el delicioso mondongo.
Se sabe que la buena gastronomía local ha dado fama a nuestra urbe en distintos lugares de nuestro país y hasta en el extranjero, de donde los visitantes cuando llegan a esta ciudad, les dan ganas de probar la comida vallisoletana.
Para esto visitan los restaurantes y centros de distribución de alimentos como este marcado, donde se expenden estas comidas acompañadas de las buenas atenciones de los vallisoletanos que se han caracterizado por ser un pueblo hospitalario.
Usted también, cuando visite Valladolid y llegue a este pueblo mágico, no se quede con las ganas de probar la comida, estamos seguros de que no se va a arrepentir por lo sabroso de las mismas; así mismo, puede adquirir alguna artesanía en esta ciudad como recuerdo de su visita.
(Manuel Vázquez Rivero)