De acuerdo con la lista de precios proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la cena de Año Nuevo tendrá un alza de hasta un 7 por ciento más que en 2020.
Por lo anterior POR ESTO!, realizó un recorrido por los mercados de San Benito y Lucas de Gálvez, del Centro de Mérida, para investigar cuáles son los precios de los productos que servirán para elaborar la cena de Año Nuevo.
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La carne de cerdo es uno de los productos que tuvo un aumento en su precio, dado que es un alimento que muchos yucatecos acostumbran incluir en la cena de fin de año, pasó de 85 a 94 pesos, así como el kilo de tomate que costaba nueve pesos y ahora llegó a los 12 pesos. Sin embargo, así como varios productos aumentaron su precio otros se mantuvieron.
Las cenas de fin de año es una de las más pensadas y elaboradas en Yucatán, ya que durante el 24 de diciembre es más común cenar el tradicional pavo, aunque algunas personas en la Entidad suelen seguir comiendo en su mayoría este platillo, otros cuantos prefieren mejor unos tamales, unos panuchos e incluso unas carnes asadas para hacer más sencilla la preparación de la cena para recibir el Año Nuevo.
Según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor este año los precios de la canasta básica subieron a más del 7 por ciento por lo que calculando la cena para 4 personas podría salir en más de mil 500 pesos, eso va depender de lo que se acostumbra a cenar en esta fecha, por lo que verificamos los precios de los productos que ahora se encuentran en los mercados del Centro de Mérida, Lucas de Gálvez y San Benito.
Si tienes previsto hacer unas carnes asadas, con todo los condimentos y la guarnición, el precio del kilo de puerco rejalado subió de 85 a 94 pesos, teniendo un aumento de más de 9 pesos en estas fechas, el tomate pasó de costar 9 pesos a más de 12 en algunos locales, la cebolla ronda en 33 la roja, mientras que la blanca en 22 pesos, la pimienta viene en varias presentaciones que puedes encontrar desde 5 pesos, el ajo tiene un costo de 80 pesos el kilo pero puedes adquirir desde una pieza, lo que no puede faltar son los limones que ahora están en 13.90 el kilo, pero si gustas acompañarlo de un aguacate el precio es de 12 pesos la pieza, acompañado por frijoles de lata que tienen un precio de 15 pesos cada una, el chile habanero hay presentaciones desde 10 pesos, mientras el kilo de tortillas ronda en los 22 pesos, por lo que si deseas hacer una cena de carnes para 4 personas estaría gastando un aproximado de más de 500 pesos sólo contando la comida.
Si tienes pensado en hacer unos tamales, el kilo de pollo ronda en los 50 pesos, más las hojas de tamal que ahora se encuentran en 14 pesos el paquete, el espelón está en 25 pesos, la manteca por kilo en 40 y la masa en $15 el kilo, más los ingredientes que aún ya mencionados que llevan los tamales, por lo que hacer un total de 20 tamales saldría más de 400 pesos.
Si eres de lo que quiere seguir comiendo el famoso pavo aún continúa con su precio que ronda en los 80 pesos por kilo, por si quieres hacerlo en diferentes comidas el recado negro te sale $70 el kilo, el recado rojo en 60 el kilo, continuando con los precios de algunos productos la manzana está en 35 el kilo, la nuez continúa en 400 pesos, el racimo de cilantro en 5, mientras que el racimo de lechuga se encuentra en 10 pesos, mientras que la remolacha ronda en los 25.
Por lo que con estos precios ya te puedes dar una idea de lo que costará la cena de fin de año, para ir preparando los ahorros para este día, recuerda que los mercados se encuentran abiertos todo el día, pero se les invita a realizar sus compras con anticipación para evitar aglomeraciones por las compras de pánico.
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CC