El único insumo que es tan esencial y no podría faltar en los altares para la espera de los pixanes es el Xpelón -del cual es muy escaso su cultivo- y tampoco se sabe si habrá cosecha de frijol Tzamá, dijeron locatarios del mercado ‘José de Carmen Ortegón’, en Hecelchakán, Campeche, quienes argumentaron que ya fueron avisados de que incrementará de 20 hasta 40 o 50 pesos el rollo.
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Doña Francisca Poot Chan comentó que los venteros ven con esperanza recuperar sus inversiones durante la última quincena de octubre y parte de noviembre, ya que en meses anteriores la venta fue muy baja y con la llegada del Día de Muertos perciben buen momento de recuperarse.
La señora Angélica Uhu Chan coincidió que “en el caso del frijol verde no sabemos sobre el incremento de su precio, pues años atrás tuvo un valor superior de hasta 50 pesos el rollo, y con respecto a la hoja de plátano, por ahora cuesta 20 pesos y podría subir”.
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Las locatarias del mercado principal de Hecelchakán dijeron que en cambio, el precio del tomate está a 30 pesos el kilogramo del local, mientras el importado de México cuesta 35 pesos por el momento; la cebolla está a 28 pesos, el recado rojo a 55 el kilo, entre otros.
Respecto a la carne de cerdo está a 95 pesos el kilogramo de la especial para los pibes, la manteca en 65 el kilo, los huesitos a 50 pesos el kilogramo, dijo Manuel Lorenzo Xiu Puch alias “El Pucho”, quien confió que para el 31 de octubre sacrificará cinco cerdos en la mañana y cinco por la noche por la demanda que habrá, “así será con los demás abastecedores”.
“El pollo cuesta 70 pesos el kilo y no hay planes de subirle más”, dijo la dueña de la pollería “Claudia Paola”, quien junto con otros vendedores coincidieron en que no aumentarán el costo para no afectar la economía de los ciudadanos, ya que no todos cuentan con recursos para preparar sus pibipollos el 31 y uno de noviembre, pues lo importante es poner el altar, comprar flores, veladoras y las cosas que le gustaban a sus difuntos.
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LV