Escasea y se dispara el precio del cacao que será utilizado para el tradicional chocolate casero, así lo mencionaron comerciantes y aseguraron que el producto se maneja por encargo a un costo de 430 pesos el kilo, el cual llega desde Chiapas.
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Se acerca la conmemoración de los Fieles Difuntos y los insumos para preparar alimentos y especias que llevan los platillos que se pondrán en el altar serán más caros, sin que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) actúe en consecuencia, se quejó la maestra Irene Canul Canto.
Dijo que cada año compra cacao para elaborar chocolates en tablilla, pero aseguró que al acudir a la tienda para comprar la semilla le dijeron que por cuatro kilos de cacao iba a pagar mil 720 pesos, precio que aseguró es muy alto. Mientras que el kilo de canela se adquiere entre 400 a 420 pesos, por lo que comentó que ya no sería redituable la elaboración de tablillas de chocolate.
La maestra recordó que el cacao costaba en 2023 entre 240 a 250 pesos el kilogramo, pero no esperaba que subiera hasta 430 pesos, casi el mismo precio que la canela, por lo cual aseguró que esta ocasión serán muy pocos lo que elaborarán el tradicional dulce, ya que “esta super elevado el precio”
JY