El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Rodrigo Bojórquez Ruiz afirmó que si bien el aumento al salario mínimo está dirigido para beneficiar a la base trabajadora, ello no soluciona el problema económico que afronta en Estado. “Este tipo de aumentos están pensados para beneficiar al ingreso de la base trabajadora, de un equipo de trabajo, de una institución, de una empresa, sin embargo por la situación que a vivido Campeche por mucho tiempo que es uno de los últimos lugares en crecimiento económico no será de beneficio para los empleadores”.
Noticia Destacada
¿Por qué Campeche celebra la Nochebuena Chiquita y la Virgen Inmaculada Concepción el 8 de diciembre?
Explicó que aunque el nuevo aumento será benéfico para los empleados, ello implica un crecimiento para el gasto operativo para todos los negocios que cuenten con personal, por lo que ese desembolso naturalmente será trasladado a los consumidores finales. Refirió que en el caso específico del sector restaurantero implicará el incremento en el costo final de los platillos que ofrecen en los menús, por lo que el alza dependerá del número de trabajadores que tengan, así como de la cantidad de ventas que tenga cada establecimiento.
Expuso que el panorama para el sector restaurantero es aún más complicado cuando agregan los incrementos en los costos de los productos básicos para la elaboración de los platillos, así como en conjunto con la carente fluctuación de recursos en el Estado afecta por igual a todos los empresarios. Lo anterior, debido a que el pasado miércoles cuatro de diciembre la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció que el salario mínimo tendría un aumento del 12 por ciento en comparación con lo que está aprobado actualmente para que perciba la base trabajadora.
Esto equivale a que las percepciones de los ciudadanos en todo el país aumentarán a 278.80 pesos diarios en la Zona del Salario Mínimo General donde el total mensual ascenderá a 8 mil 364 pesos, mientras que en la Zona Libre de la Frontera Norte será de 419.88 pesos diarios con corte al mes por 12 mil 596 pesos. “Lo que necesitamos en el Estado es que se nos considere como una Entidad especial que se den facilidades fiscales, que se den incentivos pero que también nosotros podamos buscar inversión y poder salir del bache en el que estamos por mucho tiempo”, concluyó.
JY
