Este es el hombre que “creó” el mango Ataúlfo

Don Ataúlfo Morales Gordillo es uno de los más importantes a nivel internacional, ya que gracias a su visión como agricultor pudo “crear” el mango perfecto, el cual lleva su mismo nombre.

Según se cuenta, Don Ataúlfo fue un agricultor chiapaneco y con ayuda del ingeniero agrónomo mexicano Héctor Cano descubrió este nuevo híbrido del mango el cual es considerado perfecto, al contar con proporciones balanceadas:  69% de pulpa, 19 de cáscara y 8.5 de hueso o semilla.

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Se dice que estuvo probando por varios años con sus árboles creando injertos, hasta que en 1963 surgió el mango Ataúlfo.

Cabe destacar que el mango Ataúlfo es la variedad mexicana de mango con mayor aceptación en los mercados internacionales y desde el 27 de agosto de 2003, es una de las 16 denominaciones de origen de México.

Sin embargo, otras versiones cuentan que el mango no fue creado por el agricultor, sino que cuando compró la finca a Manuel Rodríguez en Tapachula, la planta ya estaba allí.

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JG