El secretario de Educación Pública, Mario Delgado, anunció que a partir de marzo de 2025 entrarán en vigor los nuevos lineamientos que prohibirán la venta de alimentos y productos chatarra en todas las escuelas de México, desde nivel básico hasta superior.
Esta medida forma parte del programa "Vida Saludable en las Escuelas", cuyo objetivo principal es combatir problemas de salud como la obesidad, el sobrepeso, las adicciones y promover la salud mental, bucal y visual, así como la actividad física.
Durante la conferencia “Las mañaneras del pueblo”, Delgado explicó que se implementarán diversas acciones para garantizar que los estudiantes tengan acceso a opciones alimenticias más saludables.
"Ningún producto que tenga sellos de advertencia establecidos en la Norma-051 podrá venderse dentro de las escuelas", destacó el funcionario, refiriéndose a aquellos productos con exceso de sal, azúcares, grasas y otros ingredientes nocivos.
Medidas de apoyo para una alimentación saludable
Además de prohibir alimentos ultra procesados, la Secretaría de Educación Pública (SEP) impulsará la instalación de bebederos de agua potable en los planteles educativos a través del programa “La Escuela es Nuestra”.
Los padres de familia tendrán la opción de decidir cómo invertir en estos bebederos para evitar la venta de refrescos y bebidas azucaradas dentro de las instituciones. Asimismo, se capacitará a los encargados de las cooperativas escolares para que promuevan la venta de frutas, verduras y alimentos naturales, priorizando productos de la región y de temporada.
Delgado también anunció la creación de un diplomado en conjunto con autoridades de salud, el IMSS y el ISSSTE para preparar a los maestros en temas relacionados con la promoción de una vida saludable entre los estudiantes.
Diagnóstico preocupante sobre la venta de comida chatarra
De acuerdo con un diagnóstico reciente realizado por diversas organizaciones, en el 98 por ciento de las escuelas evaluadas se venden alimentos chatarra, en el 95 por ciento se comercializan bebidas azucaradas y en el 79 por ciento refrescos. Incluso fuera de las instituciones educativas, el 77 por ciento de los comercios cercanos ofrecen productos poco saludables.
Los nuevos lineamientos, que se publicaron el 30 de septiembre de 2024, entrarán en vigor el 29 de marzo de 2025. Estos reglamentos obligarán a todas las escuelas del país a seguir estrictas normas sobre la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas.
Impacto en la salud de los estudiantes
El titular de la SEP resaltó que según la Encuesta Nacional de Salud y Alimentación, 5.7 millones de estudiantes de entre 5 y 11 años sufren de obesidad o sobrepeso, mientras que en el grupo de 12 a 19 años, esta cifra asciende a 10.4 millones.
Además, el 66 por ciento de los escolares supera el límite de consumo de azúcares recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Con la aplicación de estas medidas, la SEP espera generar un impacto positivo en la salud de la comunidad estudiantil, reduciendo el consumo de productos dañinos y fomentando hábitos más saludables.
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