La situación de salud que afecta al País ha generado que actualmente se presente un alto costo en el precio del camarón elaborado, la jaiba, el caracol, entre otros para la elaboración de los cocteles de mariscos, además del limón, situación que afecta la economía de los comerciantes de este giro porque tienen que absorber gastos adicionales; sin embargo, el incrementar el precio de los cocteles afecta también la economía de los consumidores, aseguró Sergio Isaac Alba Rodríguez, comerciante de cocteles.
En el precio de los productos marinos, indicó que como el camarón, jaiba, caracol; así como del limón, este último tiene un precio entre 400 a 500 pesos la caja, y eso afecta a los comerciantes de cocteles de mariscos, porque tienen que incrementar el precio de los cocteles a los consumidores y dada la situación económica que prevalece, origina el desplome en las ventas en comparación de años anteriores.
Al continuar el comerciante en claro ejemplo, dijo que hace cinco meses, el kilo del camarón elaborado tenía un precio de 120 pesos y actualmente se cotiza entre 180 a 250 pesos, lo cual redunda en el costo de sus productos y por ende, les lleva a fuerza a incrementar el precio de los cocteles, toda vez que la economía en Carmen sigue paralizada ante la falta de empleo desde hace más de cinco años.
‘Atados de manos’
Dijo que ellos como comerciantes, no quisieran aumentar el precio de los cocteles, pero quienes expenden los productos marinos para la elaboración de estos alimentos ejecutan los precios a su libre albedrío, y se torna variable el precio de la gasolina; así como el incremento de los precios de los productos de mar, son los intermediarios quienes le suben de manera estrepitosa al costo de estos, y desagraciadamente nosotros también dañamos al cliente y esperan que pronto todo vuelva a la normalidad.
(Texto y fotos: Jorge Villanueva)