Rotundo éxito se reportó en la cuarta edición de la Feria del Queso de Bola en Chetumal, donde habitantes y turistas disfrutaron las delicias hechas con este producto típico de la región, cuya diversidad de productos aumenta junto con los emprendedores que participan en la misma.
El evento, lleno de sabor y tradición, se consolidó como una celebración culinaria imperdible para habitantes y visitantes por igual, que en esta ocasión se llevó a cabo sobre la avenida Héroes.
Contó con la participación de más de 90 expositores locales, quienes exhibieron lo mejor de la cocina tradicional y contemporánea de Chetumal, desde las antiguas transmitidas de generación en generación, hasta vanguardistas que los asistentes tuvieron la oportunidad de saborear en una amplia variedad de opciones.
Entre los platos más destacados se encontraban las marquesitas, empanadas de chaya, kibis, pasteles, helados, dulces, aguas y muchos productos más, pues la gente no escatimó en creatividad, presentando platos innovadores que fusionaban ingredientes autóctonos con técnicas culinarias modernas.
La feria no solo fue un festín para los amantes de la comida, también fue un espacio para el intercambio cultural y el fortalecimiento de la identidad local, donde los visitantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre la historia detrás de cada platillo, así como interactuar con los productores, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias.
Además de la oferta gastronómica, la feria incluyó actividades complementarias, como demostraciones culinarias, concursos, y presentaciones artísticas que enriquecieron la experiencia de los asistentes, donde la música tradicional le dio un ambiente vibrante y alegre.
La respuesta del público fue positiva, con una afluencia récord de visitantes que superó las expectativas de los organizadores. Los asistentes elogiaron la diversidad de la oferta gastronómica, la calidad de los productos y la organización del evento.
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HS