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Yucatán

¡Insultante! Venden panuchos yucatecos con frijoles de la Sierra durante feria en La Ermita

Tradicionalmente, los panuchos se realizan con frijoles preparados en la cocina y no con los que ya están procesados
Quienes preparan los panuchos en La Ermita los rellenan con frijoles procesados
Quienes preparan los panuchos en La Ermita los rellenan con frijoles procesados / Martín Zetina

Este viernes 21 de octubre se realiza en el Barrio de La Ermita la Feria del Panucho como parte de los eventos realizados en la Víspera de la Noche Blanca.

Se espera que se instalen cerca de 30 puestos de venta del platillo yucateco, los cuales se ofrecerán desde los 15 pesos cada uno de ellos. 

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Además, en busca de promover la disminución de plásticos, se recomendó desde días antes que las personas lleven sus propios recipientes. 

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Sin embargo, a tan solo minutos de haber iniciado la Feria del Panucho, ya han comenzado las críticas, luego de que los clientes observaran que los platillos son rellenados con frijoles de bolsa. 

Como es bien conocido en Yucatán, los panuchos llevan frijoles en su interior, los cuales se preparan de forma tradicional. 

Ahora, en la tan esperada Feria del Panucho, los que están detrás de la preparación del platillo yucateco decidiero ser prácticos con frijoles marca La Sierra. 

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CC

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