Yucatán no sólo sobresale por sus paisajes como cenotes, playas y grandes edificios, también su gastronomía y deliciosos postres de diferentes ingredientes.
estos dulces y postres aportan diferentes sabores, hechos de fruta, pan o almendras, los cuales requieren diferentes métodos de preparación.
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De diferentes preparaciones, los postres yucatecos son parte principal para degustar en tu visita en el Estado.
Caballero pobre
Podría considerarse como un tipo de pan francés, el cual resulta exquisito, a base de barra (pan francés), el cual se sumerge en leche, se fríe; esto se sirve frío y se acompaña con azúcar y canela. Es una receta muy sencilla de preparar, además de que resulta bastante económica.
Merengues
Básicamente, resulta parecido a los merengues con el que se adorna un pastel, sólo que estos se hornean para que su concistencia quede dura y crujiente.
Dulce de cocoyol
El cocoyol es una fruta endémica de la Península de Yucatán y otras zonas del país, la cual tiene un sabor dulce, parecida a las uvas.
Utilizando una guayaba, esta se muele, se cuela y se cocina en almíbar, hasta que quede en una consistencia pastosa. Una vez que esté lista, se aplana sobre una superficie isa y se divide en pequeños cuadros.
Zapotitos o mazapanes
Durante el Hanal Pixán o Día de Muertos, estos dulces suelen venderse en mercados de Yucatán, los cuales son mazapanes en forma de fruta, que se colocan en la ofrenda.
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CC