Productores y líderes apícolas demandan a las autoridades federales y estatales regular el costo de la miel en la figura de precio de garantía, ante los crecientes abusos, monopolios y especulación de los mercados que incurren centros de acopio, empresarios locales y extranjeros, que machetean el precio del dulce.
Por el momento aún no se establece el precio del dulce en esta temporada, pues la primera cosecha de miel de tajonal apenas se está captando, podría ser más adelante que el precio mejore a la compra. Por el momento el valor del dulce ronda en los 34 pesos por kilogramo. Apicultores inician con la cosecha de miel de tajonal, varios reportan buena temporada en esta
Región, pues las condiciones climáticas han sido hasta el momento favorables, dijo Venancio Chi, quien explico que lo que los está afectando es el precio en el que se está comprando la miel en diversos lugares.
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Varios campesinos han logrado cosechar hasta cuatro tambores de 300 kilogramos, pero el precio, que está en 34 pesos, desanima a los apicultores, pues apenas sale para los gastos, como es el pago de las personas que ayudan en la limpieza, reveló Marcos Petul, quien mencionó que ojalá el precio se establezca pronto pues la miel de tajonal es una de las mejores que debe estar bien cotizado en los países donde se exporta.
De acuerdo con los apicultores, varios centros de acopio aún no han buscado mercado para la venta de la miel, por eso se está pagando a bajo precio cuando debería superar los 50 pesos o más, dijo Jesús Chulim, y agregó que la miel que se está cosechando ahora reúne la humedad óptima, pues el clima ha sido favorable para la apicultura.
La cosecha de la miel de tajonal apenas está empezando, esperan que mejore el precio, pues viene otra cosecha más de este arbusto porque las lluvias han sido puntuales y no se ha registrado bajas temperaturas que impidan a las abejas recolectar el néctar o mueran en el campo.
Por otra parte, productores de miel y sus derivados de la cooperativa Kaabi Jool, dirigida por Fernando Rojas Lagunes, demandan a las autoridades federales establecer la regulación de precios de la miel en la figura de precio de garantía, ante los crecientes abusos, monopolios y especulación de los mercados que incurren en centros de acopio, empresarios locales y extranjeros, que machetean el precio del dulce.
El líder apícola reveló que el precio de la miel que se le paga el productor está por los suelos, está en 34 pesos el kilogramo, cuando producir un kilo del dulce cuesta 30 pesos, es decir, el margen de ganancia para el productor del campo es mínimo, porque hay que pagar a los que apoyan en las tareas, la alimentación y otros medicamentos y vitaminas que se aplican.
Dijo que la mayoría de los intermediarios y centros de acopio pagan una miseria a los productores por cada kilogramo, pero ellos venden en dólares y obtienen amplios márgenes de ganancia para las personas dedicadas a este tipo de comercio.
Es momento que el Gobierno Federal y el Gobierno del Estado tomen cartas en el asunto e intervengan, pues por ejemplo la miel argentina se paga a un equivalente de 54 pesos el kilo y es de menor calidad comparada con la que se cosecha en esta región, pues los productores aplican buenas prácticas y muchos cosechan miel orgánica.
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CC