Este domingo 11 de febrero se realizará el Super Bowl LVlll, el cual, aunque no es muy común en Yucatán, hay familias que disfrutarán del partido entre los Kansas City Chiefs y los San Francisco 49ers.
Yucatán cuenta con una gran variedad de botanas ideales para disfrutar del Super Bowl de este domingo, además de que son fáciles de preparar.
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Una de ellas es el Sikil Pak, salsa espesa preparada con jitomate, chile habanero, cilantro, ajo, cebollín, sal y una variedad de pepita de calabaza.
Puede ser reemplazado por el tradicional guacamole que se prepara para estos eventos deportivos de Norteamérica y con un exquisito sabor.
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¿Cómo se prepara el Sikil Pak?
El Sikil Pak consiste en los ingredientes de 1 taza de pepitas de calabaza peladas, un cuarto de tomate verde, dos chiles verdes, un cuarto de cebolla picada y 1 manojo de cilantro.
Para prepararlo primero se tiene que asar los tomates en el comal hasta que la piel se oscurezca o hasta se queme y el interior esté un poco cocido.
Después se tendrá que tostar las pepitas de calabaza en un comal muy caliente por aproximadamente medio minuto para comenzar a licuar los tomates con el cilantro y la cebolla.
Se tiene que agregar la pepita y moler hasta lograr deshacerla en esta salsa y ponerle sal al gusto para servirlo como botana junto a unos totopos.
Este domingo 11 de febrero a las 17:00 horas será el Super Bowl LVlll, donde se enfrentarán los Kansas City Chiefs contra los San Francisco 49ers.
Para el show de medio tiempo, estará a cargo de Usher, quien se espera que tenga invitados especiales para cantar sus más grandes éxitos a las 19:00 horas.
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GC