Con la finalidad de crear actividades que promuevan la reactivación económica entre los microempresarios locales, este jueves 2 de febrero al menos 25 empresarios ligados a la creación de tamales y pibipollos, realizarán la cuarta Feria del Tamal en Campeche, así lo dio a conocer el presidente de Proinnovadores Campechanos, Fernando Pérez Gallegos, por lo que habrá derrama prevista para todos los sectores con esta actividad.
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“De momento tenemos 25 empresarios confirmados en esta cuarta feria del tamal, que será a las ocho de la mañana, va a ser un bufete de tamales porque habrá de todo tipo, desde los dulces, salados, según sea del gusto de cada persona, por lo que consideramos habrá buena respuesta por parte de los ciudadanos en este evento”, dijo.
Precisó que de momento fueron confirmados 25 empresarios del giro de los tamales que participarán en la feria, además de los que venden otro tipo de alimentos como dulces, alimentos típicos, golosinas, así como la venta de accesorios como pulseras o bisutería, por lo que en el caso exclusivo de los que ofrecerán los tamales prevén una derrama de 200 mil pesos, dividida en 100 mil para los tamaleros y 100 mil adicionales para los vendedores de los ingredientes como la masa, manteca, carne, hoja de plátano entre otros más.
La sede del evento será la plaza Juan Carbó ubicada al interior del lienzo de murallas sobre la Calle 8, entre la Calle 53 y 51 del Centro Histórico al frente del edificio del Sistema DIF Estatal, y tendrá un horario de ocho de la mañana a ocho de la noche, donde los ciudadanos que no hayan podido elaborar sus tamales podrán acudir al lugar a comprarlos, o en su caso probar las diferentes variedades que podrán a disposición del público.
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AA