Purificadoras y máquinas expendedoras de agua, así como comerciantes de alimentos, raspados y aguas frescas, serán verificados por la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam) para descartar presencia de “enterococos” que pudieran afectar la salud del consumidor.
Luego de que siete negocios de venta de agua purificada y hielo en Ciudad del Carmen fueran suspendidos por la presencia de “animalitos” y otros residuos, el titular del organismo, Juan Abad de Jesús, confirmó que están levantando un censo y diagnóstico de todas las plantas purificadoras de agua en el Estado.
“¿Qué es lo que verificamos? que estén bajo la norma en cuanto al manejo de sus procesos de la filtración de agua, esterilización, etcétera. Por el momento no hemos encontrado anormalidades, pero vamos a vigilar a purificadoras y comercios de venta de alimentos”, apuntó.
Explicó que este operativo iniciará en Campeche y Carmen por tener la mayor población con alrededor de 300 y 295 mil habitantes, respectivamente, y continuarán por Champotón, Escárcega hasta ir de forma descendente.
Sostuvo que están en busca de “enterococos”, bacteria que provoca enfermedades en los humanos y que regularmente se filtra en alimentos y líquidos cuando no existen las medidas de higiene, sobre todo en época de calor, lo que provoca infecciones gastrointestinales.
Añadió que harán operativos en puestos de comida, raspados y aguas frescas en calles y avenidas, para lo cual preparan una brigada especial. Además de los “focos rojos” y denuncias de la misma ciudadanía.
Finalmente llamó a propietarios de negocios cumplir con la norma sanitaria de productos y servicios, al elaborar alimentos, aguas frescas y raspados.
JY
