La presidenta de la Unión Campesina Popular e Indígena, Guadalupe Sánchez, señaló que la venta de pavos durante Año Nuevo les resulta a los criadores sólo para cubrir el gasto de la crianza de esta ave, una problemática que dijo resulta de la falta de apoyo del gobierno a los proyectos productivos.
Este año, el costo de un pavo de patio de 8 kilogramos ronda entre los mil o mil 500 pesos, pero este precio depende en parte de cuánto ha invertido en estos meses el campesino para su crecimiento, dado que hay quienes cosechan maíz propio y quienes no cuentan con los medios para hacerlo, por lo que tienen que comprar alimento para aves a los proveedores.
Por su parte, las cadenas de supermercados en Chetumal ofertan pavos congelados a un precio por kilo que va desde los 60 pesos hasta los 129, aunque estos negocios suelen acaparar el mercado, la líder campesina mencionó que la calidad del pavo de patio es superior, pues no tiene conservadores, está sano, no pasa meses o años en refrigeración y el comprador lo puede adquirir fresco.
Acusan poco apoyo gubernamental
Con relación a los programas de apoyo a los campesinos mencionó que el gobierno estatal ha dejado de financiar proyectos productivos, a través de los cuales obtenían un apoyo que permitía el crecimiento anticipado de las aves.
"Cómo el gobierno dejó de financiar estos proyectos, ahora nosotros como campesinos tenemos que sembrar el maíz con el que se le alimenta", apuntó.
Además, señaló que existen programas de apoyo, pero que solamente benefician a los ejidatarios y no a los campesinos "Es una problemática del gobierno, tanto federal, como estatal y municipal, porque desgraciadamente todos los proyectos que se hacen para el campo son proyectos de escritorio que no benefician a la región. No se tiene idea de cómo vive un campesino, cuánto gana o cuánto gasta", mencionó.
Durante esta época de fiestas de fin de año, criadores de comunidades como Nicolás Bravo, Rovirosa, Calderitas, Huay-Pix y demás, acuden a la capital del estado para vender los pavos con el objetivo de recuperar la inversión del año.
Sin embargo, este 2024, el incremento del costo del maíz impactó en el precio final de venta, pues el año pasado los pavos de 8-10 kilos no superaban los 800 pesos.
"Únicamente se recupera lo que inviertes. ¿Pero qué se hace con el dinero que ganas? Tienes que invertirlo nuevamente, comprar otros pavitos tienes que encamar a las pacas, porque si no el próximo año no vs a tener producción", dijo la presidenta de la organización campesina.
Finalmente, dijo que existe un abandono hacia el campo, con programas que funcionan como paliativos, pero que apenas permiten sobrevivir a los campesinos de la región.
