El coctel de camarón es un platillo emblemático de la gastronomía de Campeche, conocido por su frescura y sabor único. Prepararlo en casa es sorprendentemente fácil y te permitirá disfrutar de un toque auténtico de la cocina mexicana. En esta guía, te compartimos los ingredientes esenciales y el paso a paso para que puedas elaborar este delicioso coctel en tu propia cocina.
¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con una receta que captura la esencia de la tradición campechana! En el estado puedes acudir al mercado principal, o al mercado de mariscos 7 de agosto, también hay personas que se paran en las avenidas principales a venderlo. Recuerda siempre pedir camarón fresco.
¿Qué ingredientes necesitas?
- Camarón
- Tomate
- Cebolla
- Cilantro
- Puré de tomate
- Chile habanero, muy campechano
- Limón
- Pimienta
¿Cómo prepararlo?
Para preparar un delicioso tradicional coctel de camarón campechano debes limpiar el camarón y ponerlo a cocer por aproximadamente 5 a 10 minutos, el camarón es muy rápido de hacerse,después lo debes picar el trocitos.
En un tazón grande verter un poco de caldo del camarón, mezclarlo con el jugo de limón, el puré de tomate, la cebolla, tomate y cilantro picado en cuadritos, y después agregarle la pimienta al gusto. En el caso del chile habanero, ese se prepara aparte con jugo de limón para darle gusto a tu coctel de camarón. por último revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Para darle elegancia y presencia a tu coctel, servirlo en copas o tazones individuales, acompañado de tortillas, tostadas o galletas saladas o cracker ¡Y listo! Ahora tienes un coctel de camarón fresco y delicioso, perfecto para compartir en una reunión o disfrutar como una entrada especial. ¡Buen provecho!
¿Qué error no debes cometer?
Para que tu coctel de camarón tenga un sabor auténtico y delicioso, evita usar ketchup o salsa de tomate agridulce, ya que estos ingredientes pueden alterar el sabor original del platillo. Además, es mejor no agregar otros ingredientes que puedan desentonar con el sabor tradicional campechano. Aunque, en última instancia, la elección dependerá de tus preferencias personales.
También es importante evitar el uso de camarón congelado, ya que al cocinarlo, el hielo se derrite y puede afectar el sabor del marisco. Opta por camarones frescos para obtener el mejor resultado.
