Los domingos en Yucatán se viven distinto, gracias a la existencia de la cochinita, que representa toda una tradición para las familias de todo el estado. Recientemente, Taste Atlas, plataforma encargada de catalogar, calificar y clasificar las mejores comidas, restaurantes y platillos del mundo, posicionó una vez más a México entre los mejores sitios, y por supuesto también a la cochinita, platillo que deleita y enamora.
En esta ocasión, la afamada guía colocó a la cochinita en el lugar número 12 de entre los mejores 100 platillos del mundo. En la lista también destacan otros platos representativos de diversas naciones como la pasta carbonara de Italia, el pollo a la brasa de Perú y la picanha de Brasil.
Un lugar especial en el ranking, fue reservado para la sopa de lima, otra de las delicias que se pueden encontrar en tierras yucatecas, la cual figura en el sitio número 53. Por otro lado, cómo no reconocer al pozole que fue colocado en el escaño 75, y que aunque asume principal protagonismo durante los festejos patrios, se consume y es gustado durante todo el año.
¿Qué lugar tiene México entre las 100 mejores cocinas del mundo?
Taste Atlas, también reconoció a la cocina mexicana como la tercera mejor del mundo, solo después de la griega y la italiana. Algunas otros naciones en el top 10 son España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón y China.
¿Cuáles son las ciudades mexicanas reconocidas para comer?
La guía culinaria también recomendó las mejores 100 ciudades del planeta para deleitarse, entre las que se incluyen exclusivamente tres urbes mexicanas. La Ciudad de México, Guadalajara y Puebla, con las posiciones 28, 36 y 52, respectivamente, son las únicas representantes nacionales que figuran en el ranking.
En la lista. sobresale Italia, quien logró posicionar a veinte de sus ciudades en el reconocido listado, entre las que figuran Nápoles, Roma, Genoa, Venecia, Palermo y Parma.