Aunque la meta a lograr es una inflación menor a 3 por ciento anual, Quintana Roo arrancó el año con este indicador en un nivel de 4.9 por ciento, lo cual está lejos del objetivo, pero representa 3 puntos porcentuales menos que el nivel registrado al inicio de 2023, cuando llegó a reportar un alza de 8 por ciento en productos y servicios.
Así lo consigna elÍndice Nacional de Precios y Cotizaciones que dio a conocer el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) sobre las primeras dos semanas del año.
Según el organismo, los energéticos como la electricidad, la gasolina y el gas LP mostraron disminuciones, mientras que se confirmó una importante alza en productos como el jitomate, de 25 por ciento, la cebolla en 7.16 por ciento y el tomate en 8.1 por ciento
La Entidad que reporta la inflación más alta es Yucatán, con 5.9 por ciento; le sigue Chiapas, con 5.8 por ciento, y Tlaxcala con 5.8 por ciento.
Aunque la inflación va a la baja en la Entidad, los altos costos registrados en 2023 llevaron a que se dieran aumentos, sobre todo en negocios como restaurantes y de actividades náuticas.
Así lo dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Quintana Roo, Julio Villareal Zapata, quien dijo que debido a diversos factores que afectaron en 2023 al sector restaurantero, entre ellos las bajas ventas y alzas en insumos, para febrero de 2024, algunos negocios van a tener incrementos en los costos del menú, del 7 al 11 por ciento.
El dirigente explicó que, si bien la inflación cerrará por abajo de los indicadores con los que arrancó el 2023, algunos insumos que utilizan no están en la canasta básica y esos sí tuvieron alzas, combinado con una baja en el poder adquisitivo de los cancunenses por el abaratamiento del dólar.
“La baja en el poder adquisitivo y los incrementos que no entran en la canasta básica es lo que nos ha afectado y notamos ahí un alza de hasta 18 por ciento durante todo el año, es lo que nos afectó”, dijo.
Apenas esta misma semana, comerciantes de frutas y verduras comentaron a este medio que la pérdida de cosechas en el Norte del país por las heladas de invierno han motivado incrementos importantes en productos de consumo diario, como la cebolla y el jitomate, los cuales han alcanzado hasta los 100 y 60 pesos por kilogramo, respectivamente.
Otros productos, como el huevo, alcanzan los 5 pesos por unidad en tiendas de abarrotes y de hasta 90 pesos por canastilla de 30 piezas en el supermercado.
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AT