Los 100 mejores chefs del mundo se reunieron en Yucatán para ser galardonados en 'The Best Chefs Awards 2023', evento realizado en Mérida.
Desde el Centro Internacional de Congresos, la Secretaria de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsh, dio la bienvenida, saludando en español y luego preguntó si los asistentes ya habían probado un taco de cochinita.
En ese sentido, resaltó que Yucatán ofrece sabores y colores, así como una gran variedad de lugares para disfrutar de estas experiencias gastronómicas.
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En la primera categoría de los premios, “Mejor Chef Local”, se galardonó a dos yucatecos: Roberto Solís y Wilson Alonso.
“Es una forma de poner a Yucatán en el mapa mundial”, dijo Solís al agradecer la distinción. “Esto es una muestra del poder de nuestra comunidad (maya)”, celebró Alonso.
El máximo ganador de la noche fue el español Dabiz Muñoz, quien, de esta manera, repitió el título obtenido en 2022. “Tres años seguidos, no sé qué decir”, se sinceró y agradeció por estar en México y en Yucatán. De igual manera, dio gracias por la posibilidad de que los chefs puedan ser reconocidos a través del premio Best Chef y cerró dedicándoles el galardón a su esposa e hija.
¿Quiénes fueron los chefs premiados?
- Dabiz Muñoz, DiverXO de España
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GC